Torta de maçã fit e funcional: receita fácil, sem açúcar refinado e deliciosa
Uma versão leve, aromática e funcional da clássica torta de maçã. Sem farinha branca e sem açúcar refinado, ela traz uma massa crocante à base de aveia e um recheio naturalmente adocicado com o toque aconchegante da canela.
Preparo
20 Min
Serve
8 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas (ou farinha de linhaça dourada)
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco líquido (ou manteiga ghee)
- 2 colheres (sopa) de mel, melaço ou adoçante culinário (xilitol/eritritol)
- 1 ovo em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
- 3 maçãs grandes (fuji ou gala) fatiadas em meias-luas finas
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de mel de engenho ou adoçante natural
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas ou nozes picadas (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o mel, o ovo e a pitada de sal. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea e levemente úmida que solte dos dedos.
- 2 Acomode a massa no fundo e nas laterais de uma fôrma de fundo removível (20 cm a 22 cm), pressionando bem com os dedos para ficar uniforme. Faça pequenos furos no fundo com um garfo.
- 3 Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos apenas para firmar. Retire e reserve.
- 4 Enquanto a massa pré-assa, misture as fatias de maçã em uma tigela com o suco de limão, a canela e o mel (e as nozes/passas, se usar).
- 5 Dica de Ouro: O suco de limão evita que a maçã escureça e cria um contraste perfeito com a doçura natural da fruta e da canela.
- 6 Acomode as fatias de maçã sobre a massa pré-assada de forma harmoniosa, criando uma espiral do centro para as bordas.
- 7 Volte a torta ao forno a 180 °C por mais 25 a 30 minutos, até que as maçãs fiquem macias e levemente douradas.
- 8 Deixe mornar por 15 minutos antes de desenformar. Sirva morna ou gelada!
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
