Hambúrguer caseiro de frango suculento e fácil
O hambúrguer caseiro de frango é uma opção leve, saborosa e perfeita para quem quer fugir dos ultraprocessados no lanche ou no almoço. Muito prático de fazer, ele fica dourado por fora, bem temperado por dentro e combina muito bem com saladas, queijos derretidos e molhos caseiros.
Preparo
30 Min
Serve
4 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500g de peito de frango moído ou processado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farinha de rosca
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, coloque o frango moído, a cebola, o alho e o cheiro-verde.
- 2 Adicione o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o azeite de oliva.
- 3 Misture bem com as mãos para que todos os temperos fiquem incorporados à carne.
- 4 Adicione a farinha de aveia aos poucos e misture até atingir uma liga leve que permita modelar.
- 5 Divida a massa em 4 partes iguais e modele em formato de hambúrgueres usando as mãos.
- 6 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio fino de azeite.
- 7 Acomode os hambúrgueres na frigideira e deixe dourar por cerca de 4min a 5min de um lado.
- 8 Vire os hambúrgueres e deixe dourar do outro lado pelo mesmo tempo, até que estejam bem cozidos por dentro.
- 9 Retire da frigideira e sirva em seguida no pão de sua preferência ou acompanhado de uma salada bem fresca.
