Salada de grão-de-bico com atum simples e refrescante em 10 minutos
Esta salada de grão-de-bico com atum é aquela receita perfeita para os dias quentes em que você quer comer algo leve, saudável, nutritivo e que sustente por bastante tempo. Utilizando o grão-de-bico cozido em conserva, você monta esse prato delicioso em menos de dez minutos. É a combinação perfeita entre a textura macia do grão, a proteína do atum e o toque crocante da cebola e do pimentão, tudo envolvido em um molho cítrico irresistível. 🥗🍋
Preparo
10 Min
Serve
3 Porções
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Ingredientes
- 1 lata de grão-de-bico cozido (escorrido e lavado)
- 1 lata de atum ralado ou em pedaços (escorrido)
- 1/2 cebola roxa cortada em cubos pequenos
- 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
- 1 tomate médio sem sementes cortado em cubos pequenos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva de boa qualidade
- Suco de 1/2 limão espremido na hora
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Abra a lata de grão-de-bico, escorra a água da conserva em uma peneira e passe os grãos sob água corrente para retirar o excesso de sódio. Escorra bem.
- 2 Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico escorrido e adicione o atum também escorrido.
- 3 Junte a cebola roxa, o pimentão amarelo e o tomate picados à tigela.
- 4 Regue toda a salada com o azeite de oliva e o suco de limão fresco.
- 5 Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto, misturando delicadamente com uma colher para que todos os sabores se espalhem por igual.
- 6 Finalize misturando o cheiro-verde picado e sirva fria ou em temperatura ambiente.
