Receita de pavê de chocolate branco que não tem erro
Com uma textura extremamente aveludada e o sabor delicado do chocolate branco, essa receita é uma excelente alternativa para quem quer fugir do tradicional chocolate ao leite
Preparo
30 Min
Serve
10 Porções
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 500ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 200g de chocolate branco picado
- 1 pacote de biscoito maisena ou champanhe
- 1 xícara de leite com um pouco de baunilha para umedecer os biscoitos
- Raspas de chocolate branco para decorar
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite integral e o chocolate branco picado.
- 2 Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula, até que o creme engrosse e o chocolate esteja completamente derretido e integrado à mistura.
- 3 Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até obter um creme brilhante e muito liso. Deixe esfriar um pouco antes de começar a montagem.
- 4 Umedeça os biscoitos rapidamente no leite com baunilha, sem deixar que fiquem moles demais.
- 5 Em um refratário de vidro, faça uma camada fina de creme branco no fundo.
- 6 Coloque uma camada de biscoitos por cima e repita o processo, alternando entre creme e biscoito, finalizando com uma camada generosa de creme.
- 7 Leve à geladeira por, no mínimo, 4h para que a sobremesa ganhe consistência e os sabores se misturem perfeitamente.
- 8 Na hora de servir, espalhe bastante raspas de chocolate branco por cima para decorar e dar um toque de textura.
