Fiz esse bolo sem trigo e ninguém percebeu a diferença
Esse bolo de banana com aveia sem farinha de trigo fofinho e rápido vai surpreender todas as suas visitas.
Preparo
35 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 3 bananas bem maduras (tipo nanica ou prata)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou girassol
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/2 xícara de uvas-passas ou gotas de chocolate amargo (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo e polvilhe aveia ou canela.
- 2 No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter um creme liso e homogêneo.
- 3 Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a aveia e a canela. Mexa bem com uma espátula até que a massa esteja bem integrada. Se desejar, adicione as uvas-passas ou gotas de chocolate neste momento.
- 4 Adicione o fermento em pó por último e misture delicadamente apenas para incorporar.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30min.
- 6 Faça o teste do palito para garantir que o centro esteja assado. Retire do forno, espere amornar para desenformar e sirva.
