Receita de frango com quiabo: aprenda versão clássica e cheia de sabor
O frango com quiabo é um clássico da culinária brasileira que combina tempero, tradição e aquele gostinho de almoço em família. Confira o passo a passo completo a seguir
Preparo
1 H
Serve
5 Porções
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Ingredientes
- 1kg de frango em pedaços
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 500g de quiabo
- Cheiro-verde a gosto
- Água quente quanto baste
Passo a passo
- 1 Tempere o frango com limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por pelo menos 20 minutos.
- 2 Lave e seque bem os quiabos. Corte em rodelas. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o quiabo rapidamente para diminuir a baba. Reserve.
- 3 Em outra panela, doure os pedaços de frango até ficarem bem douradinhos.
- 4 Adicione a cebola e os tomates, refogando até murcharem.
- 5 Acrescente um pouco de água quente, tampe a panela e cozinhe até o frango ficar macio.
- 6 Junte o quiabo reservado e cozinhe por mais alguns minutos. Finalize com cheiro-verde e sirva.
