Fiz mini donuts na airfryer sem óleo e eles ficaram fofinhos e deliciosos
Se você é fã de donuts, mas evita a fritura, essa versão na airfryer vai ganhar o seu coração. Com uma massa leve e muito fofinha, esses mini donuts são perfeitos para o lanche das crianças ou para acompanhar aquele café fresquinho no meio da tarde.
Preparo
20 Min
Serve
12 Porções
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Ingredientes
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o ovo com o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme homogêneo. Adicione a essência de baunilha e o leite morno, mexendo bem.
- 2 Acrescente a farinha de trigo aos poucos, integrando a massa com uma espátula. Quando começar a pesar, use as mãos para trabalhar a massa até que ela solte dos dedos, mas continue macia.
- 3 Adicione o fermento em pó por último e misture delicadamente para incorporar.
- 4 Abra a massa em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo, deixando uma espessura de cerca de 1,5cm.
- 5 Utilize um cortador redondo (ou um copo) para fazer os círculos maiores e um bocal de garrafa pet (ou um bico de confeitar) para retirar o centro, formando o formato clássico de donut.
- 6 Preaqueça a airfryer a 180°C por 3min.
- 7 Acomode os mini donuts no cesto, garantindo que haja espaço entre eles para que o ar circule e a massa cresça.
- 8 Asse a 180°C por cerca de 8min a 10min, ou até que fiquem levemente dourados por cima.
- 9 Retire com cuidado e, se desejar, pincele um pouco de manteiga e passe na mistura de açúcar com canela enquanto ainda estiverem quentes.
