Pudim de pão fácil para aproveitar sobras
Sabe aquele pão amanhecido que sobrou na cesta? Não jogue fora! O pudim de pão é a receita perfeita para transformar ingredientes simples em uma sobremesa deliciosa, cremosa e com um toque de afeto. É aquela receita “sem erro” que lembra muito o tempero de vó e faz sucesso em qualquer café da tarde. Além de ser uma opção econômica, ele é muito prático de preparar. 🍮🍞
Preparo
1 H
10 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 4 pães franceses amanhecidos picados
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma com furo central e reserve.
- 2 No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o leite condensado, a baunilha e os pedaços de pão. Deixe descansar por 5min para o pão absorver bem o líquido e amolecer.
- 3 Bata tudo até obter uma mistura homogênea e bem lisa.
- 4 Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 5 Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C em banho-maria por cerca de 45min a 50min.
- 6 Para verificar se está pronto, espete uma faca: se sair limpa, o pudim está firme. Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2h. Desenforme com cuidado e sirva gelado.
