Pizza de massa de frango low carb fácil e crocante
Com uma base feita inteiramente de frango, ela é rica em proteínas, não leva farinha e fica surpreendentemente firme e saborosa. É uma ótima opção para um jantar leve ou para quem segue uma rotina de treinos e quer uma refeição prática e nutritiva. 🍕
Preparo
40 Min
Serve
2 Porções
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Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e bem desfiado
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
- 150g de queijo muçarela ralado
- Tomate cereja e manjericão fresco para decorar
- Orégano a gosto
Passo a passo
- 1 Coloque o frango desfiado em um processador ou liquidificador e pulse até que ele fique com uma textura de areia grossa.
- 2 Transfira o frango para uma tigela e adicione o ovo, o queijo parmesão, o alho, o sal e a pimenta.
- 3 Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea e moldável.
- 4 Forre uma forma de pizza com papel manteiga ou unte bem com azeite.
- 5 Espalhe a massa de frango sobre a forma, pressionando com as mãos ou com o auxílio de uma colher, até que fique fina e uniforme.
- 6 Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15min ou até que as bordas comecem a dourar e a massa esteja firme.
- 7 Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a base.
- 8 Cubra com a muçarela, os tomates cereja e salpique o orégano.
- 9 Volte ao forno por mais 10min ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente gratinado.
- 10 Finalize com as folhas de manjericão fresco antes de servir.
