Salada Tropical com molho especial: a entrada perfeita para qualquer almoço
Uma boa salada tropical é aquela que equilibra o frescor das folhas com a doçura das frutas, trazendo uma explosão de sabores e cores para a mesa. Perfeita para os dias mais quentes ou para abrir um almoço de domingo, essa receita é leve, crocante e conta com um molho agridoce que faz toda a diferença. Além de ser visualmente linda, ela é uma opção saudável que agrada a todos os paladares. 🥗
Preparo
20 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 pé de alface-americana lavado e rasgado
- 1 maço de rúcula limpo
- 1 manga palmer grande cortada em cubos
- 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- 1/2 cebola-roxa cortada em fatias bem finas
- 1/2 xícara de castanha-do-pará ou amêndoas picadas
- 1 lata de milho verde escorrido
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão médio
- Uma pitada de sal e pimenta-do-reino
Passo a passo
- 1 Cama de folhas: Em uma travessa grande ou saladeira, faça uma cama com as folhas de alface e rúcula rasgadas.
- 2 Adicione: Espalhe os cubos de manga, o milho, os tomates-cereja e a cebola-roxa por cima das folhas de forma harmoniosa.
- 3 Misture os líquidos: Em um pote de vidro pequeno ou bowl, misture bem o azeite, o mel, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta até formar um molho liso e levemente espesso.
- 4 Adicione o molho: Regue a salada com metade do molho apenas no momento de servir para que as folhas não murchem.
- 5 Adicione o crocante: Finalize polvilhando as castanhas picadas por cima para garantir a crocância.
- 6 Sirva: Sirva o restante do molho em uma molheira separada para quem desejar se servir de mais um pouco.
