Pão de queijo na airfryer fácil e que não murcha
Não há nada melhor do que um pão de queijo quentinho saindo na hora, com aquela casquinha crocante e o interior bem puxa-puxa. Esta receita foi pensada para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor tradicional mineiro, garantindo que os pãezinhos mantenham o volume e a textura ideal mesmo depois de esfriarem um pouco
Preparo
20 Min
Serve
15 Porções
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
- 100g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Em uma tigela média, bata o ovo levemente com um batedor de arame ou um garfo. Adicione o leite, o óleo e o sal, misturando bem até que os líquidos fiquem homogêneos.
- 2 Acrescente o polvilho doce aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. A massa deve ficar lisa e com uma consistência pegajosa, mas firme o suficiente para moldar.
- 3 Adicione a muçarela e o queijo parmesão à mistura. Incorpore os queijos na massa até que estejam bem distribuídos. Se a massa estiver muito mole para enrolar, deixe descansar na geladeira por 5min.
- 4 Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 3min. Enquanto isso, unte levemente as mãos com óleo e modele bolinhas de tamanho médio.
- 5 Acomode as bolinhas no cesto da fritadeira, mantendo um espaço entre elas para que o ar circule e elas possam crescer sem grudar umas nas outras.
- 6 Asse a 180°C por aproximadamente 12min a 15min, ou até que os pães de queijo estejam dourados e com a base firme.
- 7 Retire do cesto e sirva imediatamente para aproveitar a máxima crocância da casca.
