Frango a milanesa na airfryer: receita saudável e muito crocante
Dá para comer um frango a milanesa perfeito sem usar uma gota de óleo para fritura! Na airfryer, o frango fica com aquela casquinha dourada e barulhenta, enquanto a carne permanece suculenta por dentro. É uma excelente opção para quem está de dieta ou apenas quer evitar a sujeira do fogão. O truque para a crocância extra está no tempero da farinha e na temperatura certa da fritadeira. 🍗
Preparo
25 Min
Serve
2 Porções
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Ingredientes
- 2 filés de peito de frango
- 1 ovo batido
- 1 xícara de farinha de rosca ou farinha panko
- Sal, pimenta-do-reino e alho em pó a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- Um fio de azeite para pincelar (opcional)
Passo a passo
- 1 Tempere os filés de frango com sal, pimenta e o alho em pó. Se os filés forem muito grossos, dê batidinhas com um martelo de carne para que fiquem mais finos e cozinhem por igual.
- 2 Em um prato fundo, bata o ovo com uma pitada de sal. Em outro prato, misture a farinha de rosca com a páprica.
- 3 Passe cada filé de frango primeiro no ovo batido e depois na mistura de farinha, pressionando bem com as mãos para que a crosta fique bem firme.
- 4 Preaqueça a airfryer a 200°C por 5min.
- 5 Acomode os filés no cesto, garantindo que não fiquem sobrepostos. Se quiser um dourado mais intenso, pincele ou borrife um pouquinho de azeite por cima.
- 6 Asse a 200°C por 10min. Vire os filés na metade do tempo para que dourem dos dois lados. Retire quando estiverem crocantes e sirva com limão.
