Macarrão de uma panela só simples e rápido para o almoço
A falta de tempo não é mais desculpa para deixar de comer uma refeição caseira deliciosa e quentinha. Esse macarrão de uma panela só é a definição de praticidade: todos os ingredientes cozinham juntos no mesmo lugar, criando um molho encorpado e cremoso enquanto a massa chega ao ponto certo. O melhor de tudo é que você só vai ter uma panela para lavar depois.
Preparo
25 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 250g de macarrão de grano duro (tipo penne, parafuso ou espaguete)
- 1 sachê de molho de tomate pronto (340g)
- 2 xícaras e meia de água fervente
- 1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas finas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela funda, aqueça um fio de azeite e doure as rodelas de calabresa.
- 2 Adicione a cebola e o alho na mesma panela e refogue até murcharem bem.
- 3 Coloque o macarrão cru diretamente na panela, por cima do refogado.
- 4 Despeje o molho de tomate e a água fervente até cobrir o macarrão.
- 5 Tempere com sal e pimenta-do-reino, mexa bem e tampe a panela.
- 6 Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10min a 12min, mexendo de vez em quando para o macarrão não grudar no fundo.
- 7 Assim que a massa estiver macia e o molho reduzir, desligue o fogo.
- 8 Adicione o creme de leite e o cheiro-verde, misturando tudo delicadamente até virar um molho cremoso.
