Banana verde frita: Receita fácil, crocante e perfeita como petisco ou acompanhamento
A banana verde frita é um preparo tradicional em diversas regiões do Brasil e da América Latina. Com casquinha crocante e interior macio
Preparo
25 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 4 bananas verdes
- Água suficiente para o cozimento
- 1 colher (chá) de sal
- Óleo para fritar
- Sal fino ou flor de sal a gosto
- Páprica, pimenta-do-reino ou ervas secas (opcional)
Passo a passo
- 1 Lave bem as bananas verdes e mantenha a casca.
- 2 Cozinhe-as em água fervente por cerca de 10 minutos, apenas para amolecer levemente, sem deixá-las muito macias.
- 3 Escorra, espere esfriar um pouco e retire a casca com cuidado.
- 4 Corte as bananas em rodelas grossas, tiras ou fatias no sentido do comprimento.
- 5 Aqueça o óleo em fogo médio. Frite as bananas até ficarem douradas e crocantes dos dois lados.
- 6 Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha.
- 7 Tempere com sal e, se desejar, páprica, ervas ou pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.
