Macarrão cremoso de caneca pronto em 5min
Sabe aquele dia em que a fome aperta, o tempo é curto e você só quer uma refeição quentinha e reconfortante sem sujar toda a cozinha? Este macarrão cremoso é a solução perfeita para quem mora sozinho ou precisa de um almoço rápido no meio do expediente. Feito inteiramente no micro-ondas, ele fica com um molho aveludado que lembra muito um mac and cheese americano, mas com o toque prático que a gente ama no Receita da Boa.
Preparo
5 Min
Serve
1 Porções
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Ingredientes
- 1/2 xícara de macarrão tipo caracol, penne ou fusilli
- 1/2 xícara de água
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) cheia de requeijão ou creme de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado ou picado
- Pimenta-do-reino e queijo parmesão a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma caneca grande que possa ir ao micro-ondas, coloque o macarrão, a água e o sal. É importante que a caneca seja grande para a água não transbordar quando ferver.
- 2 Leve ao micro-ondas por 2min. Retire, mexa bem e coloque por mais 2min. Verifique se o macarrão está macio e se a maior parte da água foi absorvida. Se ainda estiver duro, coloque mais 30s.
- 3 Adicione o leite, o requeijão e a muçarela na caneca com o macarrão ainda quente. Misture vigorosamente até que o queijo derreta e forme um molho bem cremoso e homogêneo.
- 4 Tempere com pimenta-do-reino e finalize com queijo parmesão ralado por cima. Se desejar o queijo bem puxa-puxa, volte ao micro-ondas por mais 30s apenas para gratinar levemente e sirva em seguida.
