Batata cozida no micro-ondas pronta em 10min
Cozinhar batatas no fogão pode levar quase meia hora, mas no micro-ondas você resolve esse acompanhamento em questão de minutos. Essa técnica é um verdadeiro “pulo do gato” na cozinha: a batata cozinha no próprio vapor, mantendo todos os nutrientes e ficando com uma textura macia, perfeita para purês, saladas ou para comer apenas com um fio de azeite e sal. É a solução definitiva para quem busca praticidade extrema sem abrir mão de uma comida saudável e caseira. 🥔
Preparo
10 Min
Serve
2 Porções
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Ingredientes
- 2 batatas médias (tipo inglesa ou asterix)
- Sal a gosto
- Azeite ou manteiga para finalizar
- Alecrim ou orégano (opcional)
Passo a passo
- 1 Lave bem as batatas em água corrente, esfregando a casca se pretender cozinhá-las inteiras. Seque-as bem com um pano de prato ou papel toalha.
- 2 Com um garfo, faça vários furos profundos por toda a superfície da batata. Isso é fundamental para o vapor sair e evitar que a batata exploda dentro do micro-ondas.
- 3 Envolva cada batata em uma folha de papel toalha levemente umedecida com água (isso ajuda a manter a umidade e a casca macia).
- 4 Coloque as batatas em um prato próprio para micro-ondas, deixando um espaço entre elas.
- 5 Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 5min a 8min. O tempo depende do tamanho das batatas e da potência do seu aparelho. Na metade do tempo, abra e vire as batatas com cuidado.
- 6 Para saber se está pronto, espete um garfo ou palito: ele deve entrar e sair com facilidade, sem resistência no centro.
- 7 Retire do micro-ondas (cuidado com o vapor quente ao remover o papel!) e deixe descansar por 2min antes de cortar.
- 8 Finalize cortando ao meio e adicionando sal, um fio de azeite ou uma colher de manteiga para derreter no calor da batata.
