Arroz de micro-ondas soltinho pronto em 15min
Fazer arroz no fogão parece simples, mas quem nunca esqueceu a panela acesa ou errou a mão na água? O arroz de micro-ondas é o segredo de quem busca praticidade extrema sem abrir mão daquela textura soltinha e do sabor de comida caseira. O método é infalível: você suja apenas um refratário, não precisa refogar no óleo quente e o resultado é um acompanhamento perfeito que se cozinha sozinho enquanto você adianta o resto do almoço. 🍚
Preparo
15 Min
Serve
2 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara de arroz agulhinha lavado e bem escorrido
- 2 xícaras de água em temperatura ambiente
- 1 dente de alho picadinho ou amassado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 colher de chá de sal
- 1 fio de azeite ou óleo
Passo a passo
- 1 Em um recipiente de vidro fundo e próprio para micro-ondas, coloque o arroz, o alho, a cebola, o sal e o fio de azeite. Misture bem para envolver os grãos nos temperos.
- 2 Adicione as 2 xícaras de água e mexa ligeiramente apenas para nivelar o arroz no fundo do refratário.
- 3 Tampe o recipiente parcialmente (deixe uma frestinha para o vapor sair) ou use uma tampa própria para micro-ondas com furos de ventilação. Se não tiver tampa, use um prato de sobremesa sobre o refratário, deixando uma pequena abertura.
- 4 Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 12min a 15min. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho, por isso, aos 12min, dê uma olhadinha.
- 5 Retire o arroz do micro-ondas com cuidado (o vidro estará muito quente!) e verifique se a água secou totalmente.
- 6 Mantenha o recipiente tampado por mais 5min fora do micro-ondas. Esse "descanso" é fundamental para que o vapor termine de cozinhar o centro dos grãos, deixando-os bem soltinhos.
- 7 Solte o arroz delicadamente com um garfo e sirva em seguida.
