Macarrão com molho de tomate e manjericão cremoso de uma panela só
Para aqueles dias em que a fome aperta, mas a preguiça de lavar a louça fala mais alto, este macarrão é a salvação perfeita. Ele é cozido diretamente no próprio molho, o que faz com que o amido da massa libere e crie uma cremosidade irresistível. É a refeição ideal para um almoço de semana rápido e cheio de sabor caseiro.
Preparo
30 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 350g de macarrão tipo parafuso ou penne
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 3 xícaras de água fervente
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- 2 Adicione o molho de tomate, a água fervente, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
- 3 Coloque o macarrão cru diretamente na panela com o molho e mexa para que fique totalmente coberto pelo líquido.
- 4 Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10min a 12min, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo, até que a massa esteja macia.
- 5 Desligue o fogo, misture o creme de leite e as folhas de manjericão fresco.
- 6 Polvilhe a muçarela ralada por cima, tampe a panela por 2min para o queijo derreter e sirva em seguida.
