Fricassê de frango com requeijão simples e cremoso
O fricassê de frango é aquele prato coringa que transforma qualquer almoço comum em uma verdadeira refeição especial. Com uma textura super cremosa e uma cobertura de queijo derretido com batata palha bem crocante, essa receita é sinônimo de sucesso garantido na mesa da família brasileira. Fica pronto rápido e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem na despensa. 🥘
Preparo
40 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde (com a água)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 100g de batata palha
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata o milho com a própria água da lata, o requeijão cremoso e o creme de leite até virar um creme liso e homogêneo.
- 2 Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- 3 Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue por cerca de 2min para o frango absorver bem o sabor dos temperos.
- 4 Despeje o creme de milho batido na panela com o frango e misture bem em fogo baixo até começar a ferver e engrossar.
- 5 Transfira o fricassê para um refratário médio que possa ir ao forno.
- 6 Cubra toda a superfície do prato com as fatias de queijo muçarela.
- 7 Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15min ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhando.
- 8 Retire do forno, espalhe a batata palha por cima para manter a crocância e sirva em seguida.
