Crepioca fit de frango fácil para um lanche saudável
A crepioca virou a queridinha de quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão da praticidade. Combinando os benefícios do ovo com a textura leve da goma de mandioca, essa receita cria uma massa fina e flexível que abraça um recheio de frango cremoso. É a opção perfeita para um pós-treino nutritivo ou para um jantar rápido que sustenta de verdade.
Preparo
15 Min
Serve
1 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa cheias de goma de tapioca (aquela pronta para frigideira)
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de frango cozido, desfiado e bem temperado
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso ou creme de ricota
Passo a passo
- 1 Em uma tigela pequena, bata o ovo com a goma de tapioca e a pitada de sal usando um garfo até obter uma mistura líquida e homogênea.
- 2 Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo baixo.
- 3 Despeje a massa na frigideira e movimente a panela em círculos para que o líquido cubra todo o fundo de forma uniforme.
- 4 Deixe cozinhar por cerca de 2min até que o fundo doure e a massa se solte facilmente da panela.
- 5 Vire a massa com uma espátula e deixe dourar o outro lado por mais 30 segundos.
- 6 Misture o frango desfiado com o requeijão cremoso em um recipiente separado.
- 7 Coloque o recheio de frango bem no centro da crepioca ainda na frigideira.
- 8 Dobre a massa ao meio ou enrole como uma panqueca e retire do fogo para servir.
