Pão amanteigado caseiro: receita fofinha, fácil e perfeita para o café da manhã
Com casquinha dourada, miolo extremamente macio e um sabor delicadamente amanteigado, esta receita de pão caseiro transforma qualquer café da manhã ou lanche da tarde em um momento especial
Preparo
2 H
30 Min
Serve
12 Porções
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Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos.
- 2 Acrescente os ovos, a manteiga e o sal. Adicione a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 3 Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 4 Cubra a massa com um pano limpo. Deixe descansar em local abafado por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- 5 Divida a massa no formato desejado. Coloque em forma untada.
- 6 Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
- 7 Misture a gema com o leite e pincele sobre os pães.
- 8 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- 9 Retire os pães do forno. Ainda quentes, pincele a manteiga derretida sobre a superfície para garantir brilho e um sabor ainda mais amanteigado.
