Lasanha de carne moída simples e bem recheada
Sabe aquele prato que tem cara de almoço de domingo em família? A lasanha de carne moída é, sem dúvida, um dos maiores clássicos da mesa brasileira. O segredo para ela ficar impecável é o equilíbrio entre o molho bem temperado e a quantidade generosa de queijo, garantindo aquela suculência que todo mundo ama. É uma receita infalível, fácil de montar e que agrada até os paladares mais exigentes. 🍝🧀
Preparo
50 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 500g de massa para lasanha (pré-cozida ou de sua preferência)
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas de molho de tomate (ou 700ml de molho caseiro)
- 400g de presunto fatiado
- 400g de muçarela fatiada
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Passo a passo
- 1 Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite ou óleo até dourarem. Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar bem douradinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 2 Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10min em fogo baixo para apurar o sabor. Desligue o fogo e misture o creme de leite ao molho de carne para deixá-lo mais aveludado.
- 3 Para a montagem, espalhe uma camada fina de molho no fundo de um refratário grande. Faça uma camada de massa, seguida por uma camada de presunto, uma de muçarela e bastante molho de carne.
- 4 Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando sempre com uma camada generosa de muçarela e uma pitada de orégano. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25min a 30min, ou até que o queijo esteja bem derretido e dourado. Deixe descansar por 5min antes de servir para facilitar na hora de cortar.
