Gelado de morango cremoso com suspiro fácil e rápido
Se você precisa de uma sobremesa expressa que não vai ao fogo e que fica pronta para servir na hora, esse gelado de morango com suspiros é a escolha imbatível. Combinando a cremosidade de um chantilly rápido com a acidez dos morangos frescos e a crocância doce do suspiro, ele cria um contraste perfeito de texturas que derrete na boca. É o doce dos deuses para salvar qualquer visita inesperada! 🍓🍦
Preparo
15 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 1 caixinha de morangos frescos higienizados e picados
- 1 caixinha de mistura para chantilly bem gelada (200ml)
- 1 xícara de mini suspiros comprados prontos (reserve alguns inteiros para decorar)
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
Passo a passo
- 1 Em uma tigela pequena, misture os morangos picados com o açúcar e deixe descansar por 5min para que soltem uma calda natural bem vermelha.
- 2 Na batedeira ou usando um batedor de arame (fouet), bata a mistura para chantilly bem gelada até atingir o ponto de picos firmes e cremosos.
- 3 Com as mãos, quebre grosseiramente a maior parte dos suspiros em pedaços médios.
- 4 Adicione os suspiros quebrados e metade dos morangos picados ao chantilly batido, incorporando tudo de forma muito delicada com uma espátula de baixo para cima para não perder a leveza do creme.
- 5 Distribua a mistura em taças individuais de vidro para servir.
- 6 Finalize decorando o topo de cada taça com o restante dos morangos picados (junto com a caldinha vermelha que se formou) e alguns suspiros inteiros. Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até o momento de consumir.
