Pão caseirinho fofinho e fácil que cresce muito
Não há nada mais convidativo do que o aroma de pão assado preenchendo a casa logo no início da manhã ou no final da tarde. Esta receita de pão caseirinho entrega aquela massa incrivelmente leve, com miolo macio que desfia e uma casca dourada irresistível. Perfeito para comer quentinho com manteiga derretendo ou para montar sanduíches práticos para a família, esse pãozinho utiliza ingredientes simples que você já tem no armário e surpreende pelo rendimento e facilidade. 🥖
Preparo
2 H
Serve
12 Porções
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 ovo
- 1/4 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite integral morno
- 1/2 xícara de chá de água morna
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite integral morno. Deixe descansar por cerca de 5min até formar uma leve espuma na superfície.
- 2 Adicione o ovo levemente batido, o óleo, a água morna e o sal à mistura de fermento, mexendo bem para integrar todos os líquidos.
- 3 Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo primeiro com uma colher e depois com as mãos assim que a massa começar a ganhar consistência.
- 4 Transfira a massa para uma bancada limpa e sove por cerca de 10min. Se notar que a massa ainda gruda muito nas mãos, adicione um pouquinho mais de farinha de trigo, mas com cuidado para não deixar o pão pesado. O ponto ideal é quando a massa fica lisa, elástica e macia.
- 5 Faça uma bola com a massa, coloque de volta na tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local abafado por cerca de 1h ou até dobrar de volume.
- 6 Divida a massa em 12 partes iguais para modelar os caseirinhos. Abra cada pedaço com um rolo e enrole como um rocambole, fechando bem as pontas.
- 7 Acomode os pãezinhos em uma assadeira grande untada com um pouco de óleo e farinha de trigo, deixando um espaço de cerca de dois dedos entre cada um.
- 8 Cubra a assadeira novamente com o pano e deixe os pães crescerem por mais 30min até ficarem bem estufados.
- 9 Preaqueça o forno a 180°C enquanto os pães terminam de crescer.
- 10 Leve a assadeira ao forno por cerca de 25min a 30min, ou até que a superfície dos caseirinhos esteja bem dourada. Retire do forno e deixe amornar um pouco antes de servir.
