Macarrão caprese de uma panela só pronto em 12 minutos

Name: Macarrão caprese de uma panela só pronto em 12 minutos
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 200g de macarrão (do tipo espaguete, penne ou parafuso); 2 xícaras de tomates-cereja cortados ao meio; 3 dentes de alho cortados em lâminas finas; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 4 xícaras de água fervente; 1 colher de chá de sal; 150g de queijo muçarela picado ou em cubos pequenos; 1 xícara de folhas de manjericão fresco; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Sabe aquele dia em que a fome aperta, o tempo é curto e você quer uma refeição quentinha sem sujar quase nada na cozinha? Esse macarrão caprese é a solução perfeita, pois a massa e o molho cozinham juntos na mesma panela. O resultado é um prato extremamente cremoso, onde o amido do próprio macarrão ajuda a engrossar o molho, envolvendo o queijo derretido, o frescor do tomate e o aroma irresistível do manjericão. É praticidade pura com sabor de cantina italiana. 🍝🍅

em 17/07/2026 Bia Freire

pexels-nikki-awal Macarrão com molho de tomate e manjericão cremoso de uma panela só - pexels-nikki-awal Macarrão com molho de tomate e manjericão cremoso de uma panela só — Foto: pexels-nikki-awal Macarrão com molho de tomate e manjericão cremoso de uma panela só / pexels-nikki-awal Macarrão com molho de tomate e manjericão cremoso de uma panela só

Preparo 12 Min

Serve 2 Porções

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Ingredientes

200g de macarrão (do tipo espaguete, penne ou parafuso)
2 xícaras de tomates-cereja cortados ao meio
3 dentes de alho cortados em lâminas finas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 xícaras de água fervente
1 colher de chá de sal
150g de queijo muçarela picado ou em cubos pequenos
1 xícara de folhas de manjericão fresco
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Passo a passo

1 Em uma panela grande e larga, coloque o macarrão cru, os tomates-cereja, o alho em lâminas, o azeite de oliva e o sal.
2 Despeje a água fervente por cima de todos os ingredientes na panela.
3 Ligue o fogo alto e, assim que começar a borbulhar, abaixe para fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 8min a 9min, mexendo de vez em quando com um pegador para que a massa não grude no fundo.
4 Desligue o fogo quando o macarrão estiver macio e ainda restar um pouquinho de água cremosa no fundo da panela.
5 Adicione imediatamente o queijo muçarela picado e as folhas de manjericão fresco, misturando delicadamente para que o queijo derreta com o próprio calor da massa.
6 Finalize com uma pitada de pimenta-do-reino e sirva em seguida bem quentinho.