Fiz peito de frango na airfryer e ele ficou perfeito e dourado
Preparar peito de frango pode ser um desafio para muita gente, já que a carne tende a ficar seca com facilidade. No entanto, fazer o peito de frango na airfryer é o caminho mais rápido para garantir uma proteína dourada por fora e extremamente macia por dentro
Preparo
20 Min
Serve
2 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango grossos (ou cortados em bifes altos)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano ou ervas finas a gosto
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, tempere os filés de frango com o alho, o suco de limão, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que os temperos cubram toda a carne e deixe marinar por 10min em temperatura ambiente.
- 2 Pincele o azeite de oliva sobre os filés já temperados. O azeite cria uma barreira de proteção que ajuda a dourar sem deixar o suco da carne escapar.
- 3 Preaqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5min. Esse passo é fundamental para que o frango comece a cozinhar imediatamente e não perca líquidos.
- 4 Acomode os filés no cesto da fritadeira, deixando um espaço entre eles para que o ar quente circule livremente.
- 5 Asse a 200°C por 12min a 15min, dependendo da espessura do seu filé. Na metade do tempo, abra o cesto e vire os bifes para que dourem por igual dos dois lados.
- 6 Retire o frango da airfryer assim que estiver com uma cor dourada e vibrante.
- 7 Deixe a carne descansar por 2min antes de cortar. Isso permite que as fibras se acalmem e a suculência se espalhe por todo o corte, garantindo um resultado perfeito.
