Almôndegas na airfryer fáceis e suculentas (sem sujeira na cozinha)
Se você procura uma opção de proteína prática para o almoço ou jantar, as almôndegas na airfryer são a escolha perfeita. Elas ficam com uma casquinha dourada por fora e extremamente macias por dentro, sem a necessidade de fritura em imersão ou a bagunça que o óleo faz no fogão
Preparo
20 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1/2 cebola pequena picada bem fininha
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca ou farelo de aveia
- 1 ovo pequeno
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite para pincelar ou borrifar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, a cebola, o alho e o cheiro-verde. Misture bem com as mãos para que os temperos fiquem bem distribuídos.
- 2 Adicione a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos até que a massa ganhe consistência e pare de grudar excessivamente nas mãos. Cuidado para não colocar farinha demais e deixar a carne seca.
- 3 Pegue pequenas porções da massa e molde bolinhas de tamanho uniforme, para que todas assem ao mesmo tempo.
- 4 Preaqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5min.
- 5 Acomode as almôndegas no cesto da fritadeira, deixando um pequeno espaço entre elas para que o ar quente circule por todos os lados. Borrife ou pincele um pouco de azeite por cima para ajudar no dourado.
- 6 Asse a 200°C por aproximadamente 12min a 15min. Na metade do tempo, abra o cesto e dê uma leve sacudida ou vire as bolinhas para garantir que fiquem douradas por igual.
- 7 Retire quando estiverem bem assadas e sirva em seguida com seu molho favorito ou acompanhamento de preferência.
