Costelinha de porco na airfryer desmanchando: fácil e cheia de sabor
Preparar uma costelinha de porco suculenta, que solta do osso e tem aquela cor de dar água na boca, ficou muito mais simples com a ajuda da airfryer
Preparo
45 Min
Serve
3 Porções
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Ingredientes
- 800g de costelinha de porco cortada em ripas
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Molho barbecue para pincelar (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, coloque a costelinha e tempere com o alho, o suco de limão, o azeite, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos para que o tempero envolva toda a carne e deixe marinar por pelo menos 15min.
- 2 Preaqueça a airfryer a 180°C por 5min.
- 3 Acomode as ripas de costelinha no cesto da fritadeira, deixando a parte do osso virada para baixo. Se a sua airfryer for menor, evite sobrepor as peças para que o ar circule melhor.
- 4 Asse a 180°C por 30min. Na metade do tempo, abra o cesto e vire as costelinhas para que dourem do outro lado.
- 5 Se desejar aquele toque de restaurante, abra o cesto faltando 5min para acabar o tempo e pincele um pouco de molho barbecue sobre a carne.
- 6 Aumente a temperatura para 200°C e deixe por mais 5min apenas para caramelizar o molho e finalizar o dourado.
- 7 Retire com cuidado e sirva imediatamente com acompanhamentos como arroz branco, farofa ou uma salada fresca.
