Pão de forma na airfryer fofinho e fácil: receita perfeita para iniciantes
Se você acha que fazer pão em casa é um bicho de sete cabeças, essa receita vai mudar a sua opinião. Preparar um pão de forma caseiro na airfryer é a solução ideal para ter sempre um alimento fresco, sem conservantes e com aquele cheirinho de padaria invadindo a casa
Preparo
1 H
10 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (cerca de 5g)
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
- 1 gema para pincelar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture o leite morno com o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por cerca de 5min até começar a espumar levemente.
- 2 Adicione o ovo e a manteiga, mexendo bem com um batedor ou garfo até que os ingredientes fiquem bem integrados.
- 3 Acrescente a farinha de trigo aos poucos, junto com a pitada de sal. Comece mexendo com uma colher e, quando a massa ganhar corpo, transfira para uma superfície enfarinhada.
- 4 Sove a massa por aproximadamente 10min até que ela fique lisa, elástica e pare de grudar nas mãos. Se necessário, adicione um pouquinho mais de farinha, mas cuidado para não deixar a massa pesada.
- 5 Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local abafado por cerca de 45min ou até dobrar de volume.
- 6 Após o descanso, retire o ar da massa pressionando-a levemente e molde no formato de um cilindro ou coloque em uma forma de pão pequena que caiba dentro do cesto da sua airfryer (devidamente untada com manteiga e farinha).
- 7 Deixe o pão descansar dentro da forma por mais 15min. Enquanto isso, preaqueça a airfryer a 160°C por 3min.
- 8 Pincele a gema por cima da massa com cuidado para o pão não murchar.
- 9 Coloque a forma no cesto e asse a 160°C por cerca de 20min a 25min. Caso o topo comece a dourar rápido demais, você pode cobrir com um pedaço de papel-alumínio e terminar o cozimento.
- 10 Retire da airfryer, espere amornar e desenforme para manter a maciez do miolo.
