Docinho de coco: receita fácil, cremosa e perfeita para festas e sobremesas
Clássico das festas de aniversário e das mesas de doces, o docinho de coco é uma receita simples, econômica e irresistível. Com poucos ingredientes, ele fica macio e saboroso
Preparo
30 Min
Serve
25 Porções
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Ingredientes
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 100 g de coco ralado seco (reserve um pouco para decorar)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 100 ml de leite de coco
- Cravos-da-índia (opcional)
- Coco ralado para enrolar
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite de coco e os 100 g de coco ralado. Misture bem antes de levar ao fogo.
- 2 Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente com uma espátula, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- 3 Transfira o doce para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- 4 Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado.
- 5 Passe os docinhos no coco ralado reservado.
- 6 Coloque em forminhas de papel e, se desejar, finalize com um cravo-da-índia no centro.
