Pipoca gourmet de leite ninho: receita fácil e crocante
A pipoca gourmet de leite Ninho é uma receita que conquistou espaço em festas, cinemas em casa e até como opção para vender. Crocante por fora, levemente caramelizada e envolvida por uma generosa camada de leite em pó
Preparo
25 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite em pó (tipo Leite Ninho ou similar)
Passo a passo
- 1 Estoure a pipoca com o óleo em uma panela grande e reserve, retirando os grãos que não estouraram.
- 2 Em outra panela, misture o açúcar, a água, a manteiga e o sal.
- 3 Cozinhe em fogo médio até formar uma calda levemente dourada, sem deixar escurecer demais.
- 4 Acrescente a pipoca estourada e misture rapidamente para que toda ela fique envolvida pela calda.
- 5 Transfira a pipoca para uma assadeira ou superfície untada e espere esfriar por cerca de 5 minutos.
- 6 Ainda morna, coloque a pipoca em um recipiente grande, adicione o leite em pó e misture delicadamente até que todos os grãos fiquem completamente cobertos.
- 7 Espere esfriar totalmente antes de servir ou armazenar em um recipiente bem fechado.
