Bolo de laranja sem glúten e sem lactose: receita fácil, fofinha e rápida
Leve, aromático e muito macio, o bolo de laranja sem glúten e sem lactose é uma excelente opção para quem possui restrições alimentares ou simplesmente busca uma receita mais equilibrada
Preparo
50 Min
Serve
10 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou cristal
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (girassol ou coco)
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
- Raspas de 1 laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de arroz.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco de laranja e as raspas da fruta até obter uma mistura homogênea.
- 3 Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de arroz, o polvilho doce e a pitada de sal. Misture delicadamente.
- 4 Adicione o fermento por último, mexendo apenas até incorporá-lo à massa. Despeje a massa na forma preparada.
- 5 Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Se desejar preparar a calda, leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, até engrossar levemente.
- 7 Com o bolo ainda morno, faça pequenos furos com um garfo e despeje a calda por cima.
