Como fazer pinhão na airfryer sem erro e com casca soltando fácil
É o petisco perfeito para os dias mais frios, acompanhado de um bom vinho ou apenas para beliscar assistindo a um filme
Preparo
25 Min
Serve
2 Porções
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Ingredientes
- 500g de pinhão fresco
- Água para higienizar e deixar de molho
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Lave bem os pinhões em água corrente para retirar qualquer impureza da casca.
- 2 Corte a pontinha de cada pinhão (a parte mais fina) com uma faca afiada ou uma tesoura de cozinha. Esse passo é essencial para que o calor penetre na semente e para facilitar a retirada da casca depois de pronto.
- 3 Coloque os pinhões em uma tigela com água e uma colher de sal e deixe de molho por cerca de 10min. Esse truque ajuda a hidratar a casca, evitando que ela endureça demais no ar quente da airfryer.
- 4 Preaqueça a sua airfryer a 200°C por 5min.
- 5 Escorra a água dos pinhões e seque-os levemente com um pano ou papel toalha.
- 6 Coloque os pinhões no cesto da fritadeira e programe para 15min a 200°C.
- 7 Na metade do tempo, abra o cesto e dê uma boa sacudida para que eles assem de forma uniforme.
- 8 Verifique se a casca começou a abrir levemente nas pontas. Retire um pinhão com cuidado e teste se está macio. Se necessário, deixe por mais 5min, mas cuidado para não passar do ponto e endurecer a semente.
- 9 Retire da airfryer e sirva ainda quente com um pouco mais de sal salpicado por cima. Eles descascam com muito mais facilidade enquanto ainda estão mornos.
