Cheesecake de Morango para sobremesa de Dia das Mães
Se a ideia é surpreender sem complicação, esse Cheesecake de Morango é a sobremesa perfeita
Preparo
40 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de margarina
- 4 embalagens de Biscoito Wafer Vitarella Morango
- 450 g de cream cheese
- 3 xícaras de chantilly
- 4 colheres de sumo de limão
- 15 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 4 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor incolor
- 8 colheres de sopa de água quente
- 2 pacotes de gelatina sabor morango
- ½ xícara de água quente
- ½ xícara de água fria
- 1 caixa de morangos cortados ao meio
- Morangos inteiros para decorar
Passo a passo
- 1 Bata os biscoitos wafer sabor morango Vitarella no liquidificador. Despeje em uma tigela e acrescente a margarina, formando uma massinha.
- 2 Forre uma forma de fundo removível de 25 cm. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 10 minutos.
- 3 Retire e espere esfriar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 4 Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar, o sumo de limão e a baunilha.
- 5 Hidrate a gelatina incolor com a água quente e misture ao creme de queijo.
- 6 Envolva no creme de queijo o chantilly.
- 7 Coloque sobre a massa, cubra com papel filme e leve para geladeira por 2 horas.
- 8 Despeje em uma tigela a gelatina de morango e junte com água quente. Misture até diluir a gelatina toda. Adicione a água fria e misture bem.
- 9 Coloque sobre o creme de queijo, cubra com papel filme e leve a geladeira por 3 hora.
- 10 Decore com morangos cortados ao meio nas laterais e morangos inteiros no meio. Sirva.
