Dia das Mães: aprenda a fazer um risoto sofisticado em apenas 30 minutos
O Dia das Mães (10/05) pede uma refeição à altura da data, mas você não precisa passar o dia todo na cozinha. A linha Cozinha & Sabor da Tio João traz a solução ideal para um cardápio prático e elegante: o Risoto Milanês com Cogumelos. O risoto é o queridinho das ocasiões especiais por sua versatilidade e presença. Com a linha de semiprontos da Tio João, o preparo é simplificado sem perder o toque artesanal, garantindo um prato refinado em poucos passos. Surpreenda sua mãe com uma receita deliciosa e aproveite cada segundo da comemoração ao lado dela.
Preparo
30 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 1 embalagem de Risoto Milanês Tio João (175 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100 g de cogumelo shiitake lavado e cortado em fatias
- 100 g de cogumelo Paris lavado e cortado em fatias
- 4 talos de cebolinha lavados e picados
Passo a passo
- 1 Ferva 3 ¼ xícaras (chá) de água (650 ml) em uma panela de fundo largo. Adicione o conteúdo da embalagem e misture bem. Abaixe o fogo e cozinhe em panela semitampada por 15 minutos. Mantenha o fogo baixo, adicione a manteiga e mexa com cuidado até que o arroz esteja al dente e cremoso (2 a 3 minutos).
- 2 Aqueça uma frigideira grande e derreta 1 colher (sopa) de manteiga em fogo alto, adicione os cogumelos aos poucos para não juntar água e salteie-os até que fiquem levemente dourados. Junte os cogumelos ao risoto e desligue o fogo. Acrescente a manteiga restante, a cebolinha verde e sirva em seguida.
- 3 Caso não encontre o cogumelo shiitake, faça a receita somente com o cogumelo Paris ou qualquer outro tipo de cogumelo fresco como o shimeji ou pleurotus.
