Aprenda como fazer picadinho de carne macio e bem temperado
O picadinho de carne é aquele clássico simples, suculento e cheio de tempero, perfeito para acompanhar arroz fresquinho e farofa
Preparo
45 Min
Serve
4 Porções
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Ingredientes
- 600g de carne bovina em cubos (coxão mole ou alcatra)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
Passo a passo
- 1 Tempere a carne com sal, pimenta e páprica.
- 2 Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem a carne.
- 3 Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- 4 Adicione os tomates e o extrato de tomate, mexendo bem.
- 5 Coloque a água, tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia.
- 6 Finalize com cheiro-verde e ajuste os temperos, se necessário.
