Torta mineira de liquidificador fácil e cremosa
Se você adora aquela comida com jeitinho de interior e que conforta o coração, essa torta mineira de liquidificador vai virar uma das suas receitas favoritas. Ela combina uma massa super fofinha com um recheio tradicional e muito suculento de frango, milho e o toque inconfundível do queijo minas derretido
Preparo
45 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de leite integral
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de queijo minas padrão (ou meia cura) cortado em cubos pequenos
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 tomate médio sem sementes picado em cubos
- 1/2 cebola média picada fininho
- Sal, orégano e cheiro-verde a gosto
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte um refratário retangular médio com um pouco de óleo e farinha de trigo.
- 2 Em uma tigela, misture bem o frango desfiado, o milho verde, o tomate picado, a cebola e o queijo minas em cubos. Tempere com o sal, o cheiro-verde e o orégano a gosto e reserve esse recheio.
- 3 No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal. Bata por cerca de 1min até que a mistura fique homogênea.
- 4 Adicione a farinha de trigo aos poucos com o liquidificador ligado em velocidade baixa, batendo apenas o suficiente para obter uma massa lisa e sem gruminhos.
- 5 Acrescente o fermento em pó por último e use a função pulsar do liquidificador duas vezes para incorporar o ingrediente na massa de forma delicada.
- 6 Despeje metade da massa na forma untada, cobrindo todo o fundo uniformemente.
- 7 Distribua o recheio de frango e queijo reservado por cima da massa, espalhando com cuidado para ficar bem nivelado.
- 8 Cubra tudo com o restante da massa do liquidificador, ajustando com uma colher se necessário para fechar bem a torta.
- 9 Salpique mais um pouco de orégano por cima da massa para dar aquele aroma clássico e especial.
- 10 Leve ao forno preaquecido por cerca de 30min a 35min, ou até que a massa esteja completamente cozida e a superfície fique bem douradinha. Retire do forno, espere amornar levemente e sirva.
