Arroz de forno cremoso com presunto e queijo fácil de liquidificador
Sabe aquele arroz que sobrou do dia anterior e você não sabe muito bem como reaproveitar? Essa receita de arroz de forno cremoso é a transformação perfeita para o almoço ou jantar da sua semana
Preparo
35 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido (pode ser a sobra do dia anterior)
- 150g de presunto picado em cubos pequenos
- 150g de queijo muçarela ralado ou picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 tomate médio sem sementes picado em cubos
- Queijo parmesão ralado a gosto para salpicar
- 3 ovos inteiros
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 xícara de leite integral
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino e orégano a gosto
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte um refratário retangular médio com um pouco de manteiga ou azeite.
- 2 Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto em cubos, o milho verde escorrido, o tomate picado e metade do queijo muçarela. Misture bem e reserve.
- 3 No copo do liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o requeijão cremoso, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata por cerca de 2min em velocidade média até obter um creme completamente liso e homogêneo.
- 4 Despeje esse creme do liquidificador diretamente na tigela com o arroz e os demais ingredientes. Mexa delicadamente com uma colher para que todo o arroz fique envolvido no líquido de forma uniforme.
- 5 Transfira toda a mistura para o refratário untado, espalhando bem com as costas da colher para deixar a superfície bem nivelada.
- 6 Cubra a superfície com o restante do queijo muçarela e salpique o queijo parmesão ralado e o orégano a gosto para dar aquele aroma irresistível.
- 7 Leve ao forno preaquecido por cerca de 20min a 25min, ou até que o creme esteja firme e o queijo do topo esteja completamente derretido e bem douradinho. Retire do forno e sirva imediatamente bem quentinho.
