Torta de frango com calabresa
Essa torta salgada é perfeita para o almoço em família, lanche da tarde ou até para levar na marmita. Massa fofinha, recheio bem temperado e aquele sabor que abraça
Preparo
1 H
Serve
8 porções Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 linguiça calabresa média picada em cubinhos
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de milho-verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 fio de azeite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a calabresa até dourar levemente.
- 2 Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- 3 Adicione o frango desfiado, o tomate, o molho de tomate, milho e ervilha. Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde. Reserve e deixe esfriar.
- 4 No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e sal. Acrescente a farinha e o queijo ralado e bata até formar uma massa homogênea.
- 5 Por último, misture o fermento delicadamente. Em uma forma untada, despeje metade da massa, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
- 6 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- 7 Espere amornar antes de servir para ficar ainda mais firme e saborosa.
