Vatapá cremoso tradicional: receita baiana cheia de sabor
Clássico da culinária brasileira, o vatapá é cremoso, aromático e perfeito para acompanhar arroz branco ou acarajé
Preparo
50 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 500g de camarão limpo
- 2 pães franceses amanhecidos
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de amendoim torrado
- 1/2 xícara de castanha de caju
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Sal a gosto
Passo a passo
- 1 Hidrate o pão com água ou leite.
- 2 Bata no liquidificador o pão, amendoim, castanha e leite de coco.
- 3 Refogue cebola e camarão no dendê.
- 4 Acrescente a mistura batida e cozinhe até engrossar.
