Sobremesa gelada de pêssego com chocolate meio amargo
Uma combinação irresistível: a doçura delicada do pêssego com a intensidade do chocolate meio amargo. Cremosa, elegante e fácil de fazer
Preparo
15 Min
Serve
8 porções Porções
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Ingredientes
- 350g de pêssegos em calda (escorridos)
- 300g de chocolate meio amargo (preferencialmente chocolate nobre)
Passo a passo
- 1 Escorra bem os pêssegos para evitar excesso de líquido.
- 2 Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
- 3 No liquidificador, bata os pêssegos com o chocolate derretido até formar um creme liso e homogêneo.
- 4 Despeje a mistura em uma forma retangular forrada com papel manteiga ou untada com desmoldante.
- 5 Leve ao congelador por 3 a 4 horas, ou até ficar bem firme.
- 6 Desenforme e finalize com chocolate ralado por cima antes de servir. Sirva levemente gelado para manter a textura cremosa.
