Sobremesa de gelatina com leite condensado e creme de leite
Essa é a famosa “Gelatina Colorida” ou “Mosaico de Gelatina”, uma sobremesa clássica, refrescante e visualmente incrível que agrada tanto crianças quanto adultos
Preparo
20 Min
Serve
10 a 12 porções Porções
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Ingredientes
- 3 a 4 pacotes de gelatina de sabores e cores diferentes;
- Água quente e fria (conforme instruções da embalagem, mas use 50ml a menos de água em cada para ficarem bem firmes).
- 1 lata de leite condensado (395g);
- 1 caixinha de creme de leite (200g);
- 1 vidro de leite de coco (200ml) — opcional, mas dá um toque especial;
- 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor (12g);
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina incolor).
Passo a passo
- 1 Prepare cada sabor de gelatina separadamente em recipientes quadrados ou retangulares. Leve à geladeira até ficarem bem firmes.
- 2 Depois de prontas, corte-as em cubinhos e misture-as com cuidado em uma travessa grande ou forma com furo central (untada com um pouco de óleo sem sabor para desenformar fácil).
- 3 Coloque a gelatina sem sabor na água, deixe descansar por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos (sem deixar ferver) até dissolver completamente.
- 4 No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina incolor já dissolvida até obter uma mistura homogênea.
- 5 Despeje esse creme branco por cima dos cubinhos de gelatina colorida. Misture levemente com uma colher para que os cubos fiquem bem distribuídos.
- 6 Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que o creme branco esteja completamente firme.
