Pão caseiro na airfryer fofinho e fácil
Sabe aquele cheirinho de pão assado que invade a casa e traz uma sensação de conforto imediata? Fazer pão caseiro na airfryer é o “pulo do gato” para quem quer saborear uma massa fresquinha, com miolo super fofinho e casca dourada, sem precisar de um forno grande ou de muito tempo de espera. É a receita ideal para o café da manhã de domingo ou para aquele lanche da tarde especial, garantindo um pão artesanal delicioso com a praticidade que a gente ama.
Preparo
1 H
10 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 5g de fermento biológico seco (meio pacotinho)
- 1/2 xícara de leite morno (não pode estar quente para não queimar o fermento)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo
- 1 ovo (metade para a massa e metade para pincelar)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por 5min até começar a espumar levemente.
- 2 Adicione à mistura o óleo (ou manteiga) e metade do ovo batido (reserve a outra metade para pincelar depois).
- 3 Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e o sal, misturando com uma colher até que a massa comece a desgrudar das mãos.
- 4 Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5min a 10min, até que a massa fique lisa, elástica e homogênea.
- 5 Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local abafado por 40min ou até dobrar de volume.
- 6 Após o crescimento, divida a massa em 6 bolinhas de tamanhos iguais.
- 7 Forre o fundo do cesto da airfryer com um pedaço de papel manteiga (com alguns furinhos para o ar circular) ou unte levemente com óleo.
- 8 Acomode as bolinhas no cesto, deixando um espaço entre elas, e deixe descansar por mais 15min dentro da airfryer desligada.
- 9 Pincele o topo dos pães com o restante do ovo batido para que fiquem bem brilhantes e dourados.
- 10 Ligue a airfryer a 160°C por cerca de 10min a 12min. Como a airfryer é potente, vale dar uma olhadinha aos 8min para garantir que não dourem demais por cima antes de assar por dentro.
- 11 Retire os pães quando estiverem bem douradinhos e deixe esfriar sobre uma grade para manter a fofura.
