Mousse de chocolate com café
Para uma sobremesa que une rapidez, poucos ingredientes e um visual elegante, a melhor escolha é o Mousse de Chocolate com Café (ou Toque de Baunilha)
Preparo
15 Min
Serve
4 a 6 porções Porções
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g);
- 2 caixinhas de creme de leite (400g) — Dica: Deixe no congelador por 15 min antes de usar para ficar bem gelado;
- 1 xícara de chocolate em pó ou cacau em pó (não use achocolatado para não ficar doce demais);
- Opcional: 1 colher de chá de café solúvel (realça o sabor do chocolate) ou essência de baunilha.
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite gelado e o chocolate em pó.
- 2 Adicione o café solúvel ou a baunilha, se desejar.
- 3 Bata em velocidade alta por cerca de 3 a 5 minutos. O segredo aqui é o tempo: bater bastante faz o creme incorporar ar e ganhar aquela consistência de "nuvem".
- 4 Despeje em taças individuais ou em um refratário único.
- 5 Leve à geladeira. Se tiver muita pressa, coloque no congelador por 30 minutos (monitore para não congelar).
