Hot dog coreano: simples e fácil de preparar
Se você ama comidas de rua diferentes, esse hot dog coreano (corn dog) é uma receita que vale a pena testar em casa. A salsicha envolvida em queijo muçarela ganha uma camada de massa macia e uma casquinha dourada de panko, que fica ultra crocante depois de frita
Preparo
35 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xíc de leite (240ml)
- 2 colheres de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xíc de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
- 8 salsichas
- 8 fatias de queijo muçarela
- 250g de farinha panko (ou bolacha cream cracker triturada)
- 1 garrafa de óleo
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o ovo, o leite e o açúcar. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
- 2 Acrescente o sal e o fermento químico. Misture bem até obter uma massa homogênea e mais espessa.
- 3 Transfira a massa para um copo alto (facilita na hora de mergulhar as salsichas) e reserve.
- 4 Cozinhe as salsichas e deixe escorrer bem. Espete cada salsicha em um palito de churrasco.
- 5 Envolva cada uma com uma fatia de queijo muçarela, apertando bem para fixar.
- 6 Mergulhe cada salsicha com queijo dentro do copo com a massa, cobrindo completamente.
- 7 Passe imediatamente na farinha panko (ou na bolacha triturada), pressionando levemente para aderir bem.
- 8 Aqueça o óleo em fogo médio até ficar bem quente. Frite os corn dogs aos poucos, virando para dourar por igual.
- 9 Retire quando estiverem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
