Chips de mandioca super crocante
Crocante por fora, macio por dentro e impossível de comer só um! Os chips de mandioca são a opção perfeita para um petisco caseiro cheio de sabor. Faça hoje mesmo e surpreenda todo mundo
Preparo
40 Min
Serve
4 porções Porções
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Ingredientes
- 500g de mandioca
- Óleo suficiente para fritar
- Sal a gosto
- Páprica, pimenta-do-reino ou ervas secas (opcional)
Passo a passo
- 1 Descasque a mandioca e corte em rodelas bem finas (quanto mais finas, mais crocantes). Se preferir, use um mandolim.
- 2 Lave rapidamente as fatias e seque muito bem com um pano limpo ou papel-toalha — isso ajuda a garantir a crocância.
- 3 Aqueça o óleo em fogo médio. Frite pequenas porções até ficarem douradas e crocantes.
- 4 Retire e coloque sobre papel-toalha. Tempere ainda quente com sal e os temperos de sua preferência. Espere esfriar levemente e sirva.
