Camarão ao molho cremoso fácil e rápido
O camarão ao molho é aquele tipo de prato que transforma qualquer refeição simples em um momento especial, com cara de restaurante
Preparo
20 Min
Serve
4 Porções
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500g de camarão limpo e descascado
- 1 lata de creme de leite (com o soro)
- 1 sachê de molho de tomate pronto (340g)
- 1 cebola média picada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto para finalizar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, coloque os camarões limpos e tempere com o suco de limão, um pouco de sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por apenas 5min para pegar o sabor.
- 2 Aqueça uma panela grande com uma colher de sopa de azeite em fogo alto. Coloque os camarões e grelhe por cerca de 2min a 3min, virando na metade do tempo, até que fiquem rosados. Retire os camarões da panela e reserve em um prato para que não passem do ponto e fiquem borrachudos.
- 3 Na mesma panela, adicione o restante do azeite e abaixe o fogo para o médio. Refogue a cebola e o alho até que fiquem bem transparentes e aromáticos, aproveitando o fundinho que o camarão deixou na panela.
- 4 Despeje o sachê de molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5min em fogo baixo para o molho apurar e encorpar.
- 5 Adicione o creme de leite ao molho de tomate e mexa constantemente até obter uma mistura homogênea e cremosa. Ajuste o sal se achar necessário.
- 6 Volte os camarões reservados para a panela junto com o molho cremoso. Misture delicadamente e deixe aquecer por apenas 1min para os sabores se unirem.
- 7 Desligue o fogo imediatamente, salpique o cheiro-verde picado por cima e sirva bem quentinho.
