Biscoito de polvilho assado crocante e fácil: com apenas 4 ingredientes
Aquele biscoitinho levinho, crocante e que derrete na boca para acompanhar um café quentinho no fim da tarde. Essa receita tradicional é muito simples de preparar, não precisa escalar o polvilho e leva poucos ingredientes que você provavelmente já tem na cozinha. ☕🧀
Preparo
40 Min
Serve
30 Porções
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Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 200°C e separe duas assadeiras grandes. Não é necessário untar.
- 2 Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal, misturando os ingredientes secos.
- 3 Adicione o óleo, o ovo e metade da água, misturando bem com as mãos ou com uma colher pesada.
- 4 Vá adicionando o restante da água aos poucos, amassando continuamente até obter uma massa lisa, macia e que dê para modelar sem grudar excessivamente nas mãos.
- 5 Pegue pequenas porções da massa e modele no formato de palitos ou roscas.
- 6 Acomode os biscoitos nas assadeiras, deixando um pequeno espaço entre eles para não grudarem enquanto assam.
- 7 Leve ao forno preaquecido por cerca de 20min a 25min, ou até que fiquem firmes, levemente corados e crocantes.
- 8 Retire do forno, espere esfriar completamente e sirva em seguida ou guarde em um pote bem vedado para manter a crocância.
