Batata recheada com fondue de queijo
Perfeita para os dias mais frios, a Batata Recheada com Fondue de Queijo é uma opção prática e cremosa para reunir a família ou receber amigos, combinando a maciez da batata ao sabor marcante do bacon e ao toque gratinado
Preparo
30 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 6 batatas grandes;
- 400 g de Fondue de Queijo Ipanema;
- 200 g de bacon em cubos;
- 1 ovo;
- 80 g de Queijo Parmesão Ralado Ipanema;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo a passo
- 1 Lave bem as batatas com casca e faça alguns furos com um garfo em todos os lados. Leve ao microondas por cerca de 10 a 15 minutos, virando as batatas a cada 3 minutos para garantir um cozimento uniforme. Elas estarão no ponto quando estiverem bem macias.
- 2 Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até ficar dourado e crocante. Se necessário, escorra o excesso de gordura em papel-toalha.
- 3 Corte uma tampa em cada batata e, com cuidado, retire parte da polpa, formando uma cavidade. Reserve a polpa.
- 4 Em uma tigela, misture a polpa das batatas, metade do bacon, metade do Queijo Parmesão Ralado Ipanema, o ovo e o Fondue de Queijo Ipanema. Tempere com sal, se necessário, e pimenta-do-reino a gosto.
- 5 Recheie as batatas com a mistura preparada. Finalize com o restante do bacon e do Queijo Parmesão Ralado Ipanema.
- 6 Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo gratinar e ficar levemente dourado.
