Arroz de frigideira: prático e saboroso
Sabe aquele arroz que sobrou na geladeira? Ele pode virar um prato completo, rápido e cheio de sabor. O arroz de frigideira é perfeito para dias corridos e ainda ajuda a evitar desperdício
Preparo
20 Min
Serve
3 a 4 porções Porções
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Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de presunto ou frango desfiado (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de milho
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela (opcional)
Passo a passo
- 1 Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- 2 Acrescente o presunto ou frango, o milho, a ervilha e o tomate. Refogue por 2 a 3 minutos.
- 3 Adicione o arroz cozido e misture bem para incorporar todos os sabores. Ajuste o sal e a pimenta.
- 4 Abra pequenos espaços na frigideira, quebre os ovos e mexa levemente até cozinhar. Misture ao arroz.
- 5 Se quiser, finalize com queijo muçarela e tampe por 2 minutos para derreter. Salpique cheiro-verde antes de servir.
